Desde há muito afamada pelos seus vinhos brancos, a região da Beira Interior produz igualmente tintos com denominação de origem. A grande variedade de castas utilizadas, algumas bastante características desta região, permitem descobrir novos aromas e sabores.
Adega Cooperativa da Covilhã, Crl
Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo
Adega Cooperativa do Fundão, Crl
Adega Cooperativa de Pinhel, Crl
Quinta da Caldeirinha
Aurélio G. Coelho Unipessoal Lda
Cobelcos – Vinho e Turismo, Lda
Companhia das Quintas, S.A Quinta do Cardo
Cooperativa Agrícola Beira Serra, Crl
Quinta dos Termos
Quinta dos Currais - Sociedade Agrícola, Lda
Sabe - Sociedade Agrícola da Beira
Sociedade Agro-pecuária Baraças I.U, Lda
2.5 Vinhos de Belmonte, Lda 
Vinolive
Ana Noronha da Costa
Uvacasta Sociedade Agrícola, Lda.
Aliança Vinhos de Portugal
Caves das Fontaínhas, Vinhos, Lda.
Caves do Monte – Vinhos, Lda.
BEYRA - Vinhos de Altitude, Lda
Sociedade Agrícola Três Irmãs
Casa Agrícola Cova da Raposa Lda 
Carlos Luis de Almeida Gama
Viniregra, Lda 
Manuel dos Santos Valentim
Nuno Soares da Fonseca
Adega do Alto tejo, Lda. 
Sociedade Agrícola Quinta de S. Tiago 
Manuel Alves Canelas Pinto
Luís Roboredo e Castro
Hubertus Johannes Lenders
José Rodrigues